Le ricette

Insalata di Cappone di Morozzo ideata della Comunita’ del cibo “Piccoli Chef di Bagnasco”

Insalata di Cappone di Morozzo ideata della Comunita’ del cibo “Piccoli Chef di Bagnasco” Ingredienti: 1 “Cappone di Morozzo”, 4…

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Cappone arrosto al profumo di limone

Cappone arrosto al profumo di limone Ingredienti: 1 cappone già pulito di circa 1,5 kg, 2 spicchi d’aglio, 2 limoni…

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Insalata di Cappone di Morozzo tratta dal libro “Raccolta di ricette” dei cuochi Luigina Bramardo, Mario Bunino e Grazia Ghiglia

Insalata di Cappone di Morozzo tratta dal libro “Raccolta di ricette” dei cuochi Luigina Bramardo, Mario Bunino e Grazia Ghiglia…

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Cappone di Morozzo in salsa ghiotta

Cappone di Morozzo in salsa ghiotta  Tratta dal libro “Raccolta di ricette” dei cuochi Luigina Bramardo, Mario Bunino e Grazia…

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Delizia di Cappone di Morozzo

Delizia di Cappone di Morozzo Disossare un cappone arrosto e tagliare la carne a striscioline, unire un finocchio affettato sottile…

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Cappone di Morozzo arrosto con castagne

Cappone di Morozzo arrosto con castagne Fare un trito di: cipolle, aglio, sedano, rosmarino e carote. Mettere in una teglia…

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Cappone di Morozzo bollito

Cappone di Morozzo bollito Cuochi e gastronomi sono concordi: perchè sia esaltato il sapore delle carni, il cappone va bollito.…

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