Delizia di Cappone di Morozzo
Disossare un cappone arrosto e tagliare la carne a striscioline, unire un finocchio affettato sottile e condire il tutto con olio di oliva extravergine, succo di limone, sale, pepe, senape, infine guarnire con melograno e scaglie di Castelmagno.
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