Il Consorzio e gli allevatori

Dal 1923 tuteliamo e celbriamo il Cappone di Morozzo

Un'associazione storica

L’arte dell’allevamento del Cappone di Morozzo è antica e proviene dalla tradizione contadina del territorio. Le donne sono depositarie del perpetuarsi di questa usanza e per loro, in special modo, sono sempre stati motivi di vanto ed orgoglio i premi conquistati nel giorno della fiera, a coronamento di un paziente lavoro iniziato in primavera con la schiusa dei pulcini.

Qualità e tutela del patrimonio del territorio

Questa tradizione, un tempo diffusissima (il cappone era un regalo destinato alle tavole di dottori e notabili locali), dagli anni Sessanta inizia a scemare fino a rischiare la definitiva scomparsa. Nel 1998 i capponi di Morozzo sono ridotti a un numero esiguo e la storica fiera del paese è quasi compromessa. In pochi anni il Presidio rilancia il suo allevamento: dai 300 capponi del 1999 si passa a 3000 nel 2002. Un consorzio, nato con 31 allevatori che ora ne riunisce oltre 40 e che attraverso i macellai del paese spediscono i pregiati capponi in tutta Italia.

I nostri allevatori

A

Avagnina Alessandro
Via Castelletto Stura 3, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772119

B

Baldo Pasqualina
Via S. Stefano 6, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772713
Cellulare: +39 339 634 8842

Baudissone Luigi
Via Case Sparse 5, Consovero, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 366 238 9198

Bertola Bruno
Via Boetti 44, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 299157 Cellulare: +39 335 604 4787

Bertolino Bianca Teresa
Via Castelletto Stura 28, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772165

Blangetti Pietro
Via XXI Aprile 16, 12047 Rocca de’ Baldi CN
Telefono: +39 0174 587551

Bongiovanni Gianfranco
Via Provinciale di Beinette 33, 12013 Chiusa Pesio CN
Cellulare: +39 333 757 3009

Bramardo Eraldo ed Enrico
Via Boetti 22/b, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772135 / +39 0171 772651
Cellulare: +39 338 910 0625
Sito web: www.fratellibramardo.it

Bramardo Giovenale
Via S. Albano 9, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772651

Bramardo Paolo
Via S. Albano 9, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 331 208 5725

C

Curetti Simone
Strada S. Biagio 2/Bis 12080 Mondovì CN
Cellulare: +39 339 131 5580

D

Dutto Fabrizio

Via di Torre Bava 58, 12100 Cuneo CN
Telefono: +39 328 704 2766

F

Ferrero Noemi
Strada S. Biagio 2/Bis 12080 Mondovì CN
Cellulare: +39 339 805 7607

Foti Christian
Frazione Pra 14, 12041 Bene Vagienna CN
Cellulare: +39 339 182 0732

G

Gandolfo Maria Assunta
Via Castelletto Stura 13, 12040 Margarita CN
Telefono: +39 0171 299284
Cellulare: +39 334 391 0572

Gazzola Renato
Via Bene Vagienna 45, 12045 Fossano CN
Telefono: +39 0172 60108

Gastaldi Andrea
Via Manelli  31, Frazione Breolungi, 12084 Mondovì CN
Cellulare: +39 347 460 0352

Gerbaudo Franco
Via Castelletto Stura 13, 12040 Margarita CN
Cellulare: +39 334 391 0572

Gerbaudo Simone
Via Castelletto Stura 13, 12040 Margarita CN
Cellulare: +39 333  218 5765

Gianti Maria Teresa
Via Revellino 2, 12040 Castelletto Stura CN
Telefono: +39 0171  791389

I

Isoardi Carla
Via Trave 8, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171  772730

L

Società Agricola Lembo Farm
Via Pasquero 26, 12047 Rocca de’ Baldi CN
Telefono: +39 0174 587517

M

Manassero Oreste
Via Morozzo 1, 12040 Castelletto Stura CN
Telefono: 0171 299136

Massano Franco
Via Ambasio 44, 12040 Sant’Albano Stura CN
Telefono: +39 0172 67462

Mattio Andrea
Via Cuneo 140, 12084 Mondovì

Mellano Giovanna
Via Castelletto Stura 7/A, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 771007
Cellulare: +39 349 071 2309
Sito web: www.pratolungo.it

Mellano Maria Chiara
Via Cordero di Montezemolo 4, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 347 055 9753

Mellano Roberto
Via Castelletto Stura 9, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 772532

P

Società Agricola Pratolungo di Vinai Sergio e Federico S.S.
Via Castelletto Stura 11, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 339 605 8556

R

Ravera Claudio
Via Castelletto Stura 328/A, 12100 Cuneo CN
Telefono: +39 0171 346004

Ravera Gianpiero
Via San Bernardo 3, 12084 Mondovì CN
Cellulare: +39 333 222 9710

Ravera Francesco
Via Castelletto Stura 328/A, 12100 Cuneo CN
Cellulare: +39 335 773 6985

Regis Mauro
Via Del Ponte 1, 12040 Castelletto Stura CN
Telefono: +39 0171  791313

Rosso Beatrice
Via Santo Stefano 11, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 334 267 7948

S

Sanino Renato
Via Sant’Albano 30, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 333 660 9214

Sarale Francesco
Via Boetti 93, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 0171 299258

T

Tarditi Maria Rosa
Via San Biagio 2/B, 12084 Mondovì CN
Telefono: +39 0174 686243

Testa Piero
Via Ceriolo 46, 12040 Sant’Albano Stura CN
Cellulare: +39 328 593 3436

U

Unia Emilio
Via Morozzo 116, 12040 Sant’Albano Stura CN
Cellulare: +39 335 548 1843

Z

Zecchino Giuseppe
Via Mondovì 51, 12040 Morozzo CN
Telefono: +39 0171 771032
Cellulare: +39 333 288 2430

Zucchi Marina
Via Boetti 28/A, 12040 Morozzo CN
Cellulare: +39 333 685 8698
Sito web: www.elcason.it

Porta il Cappone e la Pula di Morozzo sulla tua tavola!

I capponi di Morozzo sono oggi considerati tra i migliori al mondo per la tenerezza ed il gusto unico della loro carne.